Sagde min gode kollega Dorthe - vi bliver alt for tykke med alle de kager - underforstået mener hun åbenbart, at jeg har for meget tid til at bage i disse dage med manden min langt væk i Japan. Men der var nu ingen problemer med at få de små bananmuffins med nutellasmørcreme afsat. Og de var også ganske guffi. Opskriften er:
120 g Becel røres godt med 300 g sukker, 2 æg og 2 1/2 dl kærmemælk - 3 meget modne bananer piskes godt ud i dejen. 275 g mel sigtes sammen med 2 tsk vanille sukker og 1 tsk natron. De to dele røres sammen og giver i alt 60 minimuffins. Bages ca. 8 min. ved 210 grader. Nutellasmørcreme: 250 g nutella piskes med 150 g smør, 250 g flormelis og 2 æggeblommer (brug pasteuriserede, hvis du har det bedst med det. Go' fornøjelse.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar