Så det tog jeg lidt bogstaveligt. Opskriften har jeg lånt af "Mat på bordet", og der er tale om en citron/lime kage med birkes og limeglasur. Og jeg er vild med det syrlige blandet med det søde. Her er opskriften:
240 g Becel piskes hvidt med 200 g sukker og 3 store æg (jeg brugte 4 æg str. m/l. Tilsæt fintrevet/finthakket skal af 1 citron og 2 lime samt saften af citrusfrugterne samt 2 spsk blå birkes. Vend til sidst 300 g mel og 2 tsk bagepulver i dejen. Sprøjt formen med oliespray og bag kagen ca. 40 min. ved 180 grader. Prøv efter med en kagenål. Lad den afkøle i formen og pynt den med glasur af flormelis og limesaft. Go' fornøjelse.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar