I'm back

Så er jeg tilbage efter 14 hæsblæsende dage i New York. Et veloverstået - og fantastisk - intensivt engelsk kursus - og en spadseretur på 120 km fordelt på 13 dage gennem en af verdens mest spændende byer. Hvis man er til museer, teater og shopping er der kun én ting at gøre - kom i gang med at spare op. Tøj, sko, støvler - og ikke mindst køkkenudstyr og bageudstyr er sindsygt billigt. Her kommer lige lidt billeder af mit nye legetøj til køkkenet indkøbt i N.Y Cake - nycake.com - sælger også online. Go' fornøjelse.

Nu rejser jeg fra mand og hunde

Men kun for at tage på intensivt kursus i engelsk - i New York. Så bliver det da ikke meget bedre. 14 dage sammen med en dejlig kollega i den - siger alle - fantastiske by. Og ud over kursus bliver der da heldigvis også tid til både sightseeing og lidt museer og musik. Og så ligger en af de mest fantastiske kagebutikker - NYcake.com - lige i nærheden af vores hotel. Listen er lang - måske bliver jeg nødt til at beherske mig :o( Glæder mig til at vise rovet, når jeg kommer hjem igen - kan I alle have det fornøjeligt.

Sådan ser en slikket gryde ud

Menuen i dag var store, tykke rumpsteaks med fyldte bagekartofler (kartoflen taget ud, rørt med smør, lidt fløde, salt, peber, ristet bacon og friskpresset hvidløg - derefter tilbage i skallen og i ovnen i ca. 20 min. ved 225 grader). Dertil hjemmelavet bearnaicesauce. Opskriften på saucen kommer her: 4 æggeblommer (stuetemperatur) piskes i en skål med 1 1/2 dl piskefløde og 2 spsk bearnaiceessens). 125 g smør smeltes, afkøles ganske let, og piskes langsomt i æggemassen, når den er begyndt at tykne, den må ikke koge, så skiller den).Pisk godt og grundigt, tilsæt finthakket estragon - og servér. Vi fik letristede grønne asparges og forårsløg til. Go' fornøjelse.