Jeg en blogger

Det havde jeg alligevel aldrig forestillet mig. Mig som blogger.... Men nu skete det, og fremover vil jeg vise billeder og lægge opskrifter ind - og håber så, at det kan være til inspiration og glæde for andre.
Og prøv så lige at tjekke "How to cook it" - et fantastisk link til en kogebog, hvor man blot "klikker" ingredienserne i køleskabet af - så kommer der et udvalg af opskrifter på, hvad man kan lave. Start med f.eks kød i linjen foran - skal skrives på engelsk - og klik så.

mandag den 25. juli 2011

Så er der cupcakes til kollegerne i morgen

Banancupcakes med Bailey-icing
175 g blødt smør røres med 200 g sukker  og 2 tsk vanillesukker, tilsæt 3 æg ét ad gangen, 1/2 tsk salt, 350 g mel sigtes i sammen med 1 1/2 tsk bagepulver og til sidst 1 1/2 dl mælk. Der bliver ca. 16 cupcakes af denne portion. Icing: 3 pasteuriserede æggehvider, 2 tsk citron, 300 g formellis - piskes/røres ca. 15 min. - derefter røres ca. 150-200 g flormelis i, til det har den rigtige konsistens, og det er, når massen er fast nok til at sprøjte på - tilsæt Bailey-koncentrat, til det smager (kan købes hos f.eks Specialkøbmanden.dk)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar