Tænkte jeg. Så i dag blev det en lækker citronkage Jeg er da heldigvis selv lidt sukkersyg. - Så her er den: Citronkage - 4 æg, 450g sukker - røres godt og længe , til det er godt luftigt, rør 3 dl mælk og saften af 1 citron + reven og fnthakket skal af hele citronen i sammen med 100g flydende margarine. Vend til sidst 360g mel og 4 tsk bagepulver i. Hældes i en lille bradepande, der er smurt med olie. Bag ved 175 grader i ca. 35 min. - stik i den for at se om den er nok - ellers giv den 5-10 min. mere. Lav glasur af resten af cironen og flormelis, smør det over og drys evt. med lidt sprinkles.
Mmnn den ser lækker ud! Den må jeg prøve en dag- jeg er ved at udvikle et nært forhold til kager med citron..
SvarSlet...og velkommen i blogland -jeg er stolt over at være på din liste :-)