175 g blødt smør røres med 200 g sukker og 2 tsk vanillesukker, tilsæt 3 æg ét ad gangen, 1/2 tsk salt, 350 g mel sigtes i sammen med 1 1/2 tsk bagepulver og til sidst 1 1/2 dl mælk. Der bliver ca. 16 cupcakes af denne portion. Icing: 3 pasteuriserede æggehvider, 2 tsk citron, 300 g formellis - piskes/røres ca. 15 min. - derefter røres ca. 150-200 g flormelis i, til det har den rigtige konsistens, og det er, når massen er fast nok til at sprøjte på - tilsæt Bailey-koncentrat, til det smager (kan købes hos f.eks Specialkøbmanden.dk)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar