Det er i hvert fald ikke kage......
Men i mangel af bedre...... Ja, så går det :o) Jeg havde bestemt, at januar skulle være kage, slik og fedtattig. Hold da helt op, det er svært. Så mine snacks har bestået af mandler, knækbrød (de hjemmelavede), riskiks (synes dem med majs smager bedst - jeg er normalt afhængig af popkorn - så......), frugt og gulerødder. 
Så jeg synes, jeg trænger lidt til fornyelse - og så den her opskrift, hvor de også lokkede med, at det næsten smagte som kage. Arhhh - ikke helt, vel. MEN når det så er sagt, så smager de faktisk rigtig godt. Det er såkaldte Paleo-boller - som er en del af stenalderkosten - og her er opskriften: 

• 4 æg
• 110 g./2 dl. solsikkekerner
• 60 g./1 dl. mandler
• 60 g./1 dl. hasselnødder
• 30 g./ ½ -1. dl. sesamfrø
• 30 g./ ½ -1. dl. hørfrø
• 30 g./1 dl. kokosmel
• 1 håndfuld rosiner
• 1 spsk. honning
• 1-2 spsk. olivenolie
• 1 tsk. stødt kanel
• 1 tsk. salt
• 1 most banan
• 1 fintreven gulerod
• ½ groftrevet æble

Kernerne kværnes i en kaffekværn. Man kan med fordel hakke nødderne groft, i stedet for at kværne dem. Kokosmelet behøves ikke blive kværnet.
Bland det hele i en skål med en elpisker. Dejen skal være lind.
Bollerne kan evt. pyntes med frosne hindbær eller græskarkerne inden de bages.
Bages ca. 15 min. ved 200° i en forvarmet ovn.

Jeg fik 15 boller af denne portion - sat på med en ske. Go' fornøjelse.